Illés Cabernet Franc 2023

Sinds 2020 maakt Anita Illés, vroeger actief in de immosector, verfijnde boetique wijnen in de vulkanische Badacsonystreek in Hongarije. Momenteel staat zo’n 7,6 ha aangeplant. Anita streeft naar pure, verfijnde wijnen die het vulkanische terroir mooi reflecteren. Een mooie klassieke verschijning van de Cabernet Franc-druif, waarbij de focus niet op power maar op verfijning ligt. De wijn doet een beetje denken aan de Loire, maar dan in een iets rijpere stijl. De wijn rijpte 15 maanden op Hongaarse eik. Wijnmaakster Anita blijft trouw aan de stijl het Balatonmeer.

Probeer deze wijn als je houdt van: Malbec, zachte Merlots, Syrah (Noordelijke Rhône), een iets rijkere Pinot Noir, Cabernet Franc uit de Loire (Touraine, Saumur)