Deze unieke specialiteit uit komt uit Tokaj, tot begin november blijven de druiven hangen in de wijngaard, daarna worden ze bes per bes met de hand geplukt en geweekt in most. De wijn rijpt daarna 21 maanden op Hongaarse eik van verschillende leeftijden . Zowel in de neus als in de mond bijzonder complex met aroma’s van peer, abrikoos, honing, nootjes en een minutenlange afdronk. Jaargang 2022 is een totaal andere stijl dan we gewend zijn, iets lager in restsuiker en daardoor een stuk frisser en fruitiger met veel elegantie. Schenk deze wijn op 10°C. Verrukkelijk bij een stukje Roquefort. Van deze wijn werden slechts 1075 genummerde flesjes gemaakt. Zeer beperkt verkrijgbaar!
Restsuiker: 190,8 g/l
Zuren: 6,03 g/l
Probeer deze wijn als je houdt van: Sauternes, Straw Wine, (Trocken) Beerenauslese, Vin Santo, Eiswein
Reviews
There are no reviews yet.