Zsirai Tokaj Unmarked Sweet 2021

Een aangename zoete witte wijn gemaakt van twee typische hongaarse druiven, 50% Furmint en 35% Hárslevelű aangevuld met 15% Sárgamuskotály (Muscat Blanc à Petits Grains) De druifen zijn afkomstig uit twee wijngaarden Középhegy (Middenberg) en Holdvölgy (Maanvallei). De wijn werd spontaan vergist en volledig reductief opgevoed gedurende twaalf maanden. Een gewone late harvest zonder botrytis, wat voor een natuurlijke zachte fruitige smaak zorgt. Het hoge aandeel restsuiker wordt mooi in balans gehouden door de fijne zuren. Ideaal bij een fruittaartje of een stukje blauwschimmelkaas.

111.8 g/l restsuiker

6,23 g/l zuren

Probeer deze wijn als je houdt van: Straw wine, late harvest, Auslese,  Vendange Tardive uit de Elzas (Riesling, Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris), Vin Santo, Eiswein, Muscat uit Samos (Gr.), Rutherglen Muscat (Australië), Vouvray Moelleux uit de Loire