De uiterst zeldzame Kéknyelűdruif  betekent letterlijk blauwe stengel en verwijst naar de blauwe tint in de bladsteel. Deze druif is hoogstwaarschijnlijk Hongaars van oorsprong en zeer populair onder de Hongaarse wijnmakers, ondanks dat het een lastigaard is in de wijngaard. Hij is namelijk niet zelfbestuivend, waardoor de soort Budai Zöld tussen de rijen moet worden aangeplant. We vinden hem quasi uitsluitend op amper 46ha in de regio Badacsony. Hij rijpt tamelijk laat waardoor hij beschermd moet worden tegen het wild uit de nabijgelegen bossen in Badacsony aan de oevers van het Balatonmeer.

De zeer intense mystieke aroma’s trekken je neus meteen naar het glas. We krijgen aroma’s van pompelmoes, rozemarijn met nog wat ziltige en nootige toetsen. Zeer mooi rond mondgevoel met een aangenaam ondersteunend zuurtje.

Zeer lekker bij gestoomde forel met groene kruiden en een gekookt aardappeltje met wat gegrilde venkel uit de oven met pijnboompitjes en parmezaanschilfers.

Productie: Slechts 6503 flessen!

Restsuiker: 4g/l , Zuren: 5g/l